莲藕乌豆煲乳鸽汤

莲藕乌豆煲乳鸽汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是该汤的详细做法和所需材料：

材料

黑豆：适量（通常为100克）

莲藕：适量（通常为500克）

乳鸽：1只

陈皮：适量（通常为10克）

红枣：适量（通常为4枚）

盐：适量

做法

准备材料

选取黑皮青肉的黑豆，用白镬炒至豆衣裂开，再用清水洗净滴干。

乳鸽洗净，去内脏。

莲藕、陈皮、红枣用水洗净去核。

煲汤

将所有材料放入煲滚的水中，续用中火煲三小时，幼盐调味，即可饮用。

功效

滋阴补血：黑豆具有滋阴补血、益肝肾、明目、安神的作用。

健脾益气：莲藕性微温，有养血、健脾、开胃的作用。