洋芋丝腊肉盖饭

洋芋丝腊肉盖饭是一道美味的家常菜，主要食材包括大米、土豆和腊肉。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

大米 150克

土豆 100克

腊肉 60克

姜蒜末适量

金标生抽 1汤匙

胡椒粉 3克

盐适量

油适量

处理食材

腊肉洗净切成丁。

土豆去皮后切成小块或丁。

炒制食材

锅中放油烧至5成热，放入腊肉丁炒香出油。

加入土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉，同时准备好酱油。

酱油这里一定要用生抽，生抽比较香，在土豆块和姜蒜末、盐、胡椒粉稍炒1分钟左右后，加入酱油。

煮饭