牛肉片和猪肝的做法

牛肉片的做法

番茄猪肝牛肉汤

材料：

番茄 250克

甘薯 150克

猪肝 100克

牛肉 100克

姜 3克

酱油 5克

胡椒粉 2克

淀粉 5克

花生油 15克

盐 3克

醋 5克

步骤：

1. 薯仔去皮洗净切片，番茄洗净切片，牛肉洗净切片，猪肝切薄片，用清水漂洗去除血浆。

2. 猪肝加洋醋腌制十分钟，牛肉和猪肝加腌料腌制十分钟，灼至半熟捞起。

3. 锅热后加油，放姜爆香，加水煮沸，放入薯仔和番茄煮沸，慢火煲15分钟。

4. 放入猪肝和牛肉，待牛肉熟后加盐调味。

猪肝的做法

卤牛肉猪肝

材料：

猪肝

牛肉

葱姜蒜

冰糖

料酒

盐