青椒能炸吗
青椒是可以炸的，并且可以制作出多种风味的美食。以下是一种常见的炸青椒的做法：
准备食材
新鲜青椒
鸡蛋
面粉
盐、五香粉、白胡椒粉（可选）
植物油
调制面糊
在碗里打入鸡蛋，加入面粉，再慢慢倒入适量水，搅拌均匀，调成浓稠的糊状。
加入盐、五香粉和白胡椒粉调味。
裹上面糊
将切好的青椒条放入面糊中，让每一根青椒都能均匀地“穿上衣服”。
热油下锅
锅里倒入适量食用油，油量不要太少，大概能没过一半青椒条的高度。
开中火加热，等油温五成热（用筷子插进去有小气泡冒出）时，将裹好面糊的青椒逐根放入锅中。