芹菜虾仁减脂餐怎么做

芹菜虾仁减脂餐的制作方法如下：

材料准备

虾仁：200克

芹菜：200克

大蒜：2瓣

生姜：1小块

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

淀粉：1汤匙

食用油：适量

虾仁处理

虾仁洗净，去虾线，开背，加入料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

蔬菜处理

芹菜洗净，切成斜段或段；红椒洗净，去籽后切成块；大蒜和生姜切片。

焯水

锅内加水烧开，放入芹菜、红椒、大蒜和生姜，焯水1-2分钟，捞出后沥干水分。

炒制

锅内倒入适量食用油，油温5成热时，放入腌制好的虾仁，炒至变色，捞出备用。

锅内留底油，放入大蒜和生姜片，炒出香味后，加入焯好水的蔬菜，翻炒1-2分钟。