羊肉洋葱辣椒串

羊肉洋葱辣椒串是一道美味且富有风味的烧烤小吃。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

羊肉：500克

洋葱：1个

辣椒粉：适量

孜然粉：适量

孜然粒：适量

生抽：适量

油：适量

盐：适量

料酒：适量

白糖：适量

五香粉：适量

花椒粉：适量

茴香粒：适量

芝麻粒：适量

橄榄油：适量

牛奶：适量

做法步骤：

腌制羊肉

将羊肉切成2厘米左右的小块，洋葱切成片。

羊肉和洋葱放入碗里，加入料酒、辣椒粉、孜然粉、生抽、少许盐和糖，拌匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少30分钟，以便入味。

串肉

将腌制好的羊肉和洋葱交替串在竹签上，每块肉和洋葱之间留少许间隙，以便受热均匀。

烤制

将串好的羊肉串放在烤架上，撒上孜然粉和盐。