南瓜老南瓜蒸蛋
南瓜老南瓜蒸蛋是一道美味且营养的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
南瓜：1个，大小适宜，适用于蒸制
鸡蛋：3个
温水：适量（约1.5倍于鸡蛋液）
盐：少许
白糖：少许（可选）
低筋面粉：3汤匙（可选）
食用油：少许（用于涂抹模具）
制作步骤
处理南瓜
将南瓜去皮，切成小块或片状。
将南瓜放入蒸锅中，蒸约10-15分钟，直到南瓜变得软糯。
取出南瓜，稍微放凉后，用勺子或搅拌机将其捣成细腻的南瓜泥。如果使用搅拌机，可以直接打成泥，更省时省力。
调制蛋液
在一个大碗中，打入3个鸡蛋，加入少许盐。
倒入1.5倍于鸡蛋液的温水，搅拌均匀。
如果想要使味道更丰富，可以撒点白糖搅拌均匀。