白菜粉条面汤

白菜粉条面汤是一道简单又美味的家常汤品,适合大人和小孩食用。以下是几种不同的白菜粉条面汤做法:

基础版白菜粉条汤

食材:白菜1棵、干粉条50克、清水或高汤500毫升、大蒜2瓣、姜1块、酱油2汤匙、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。

步骤

1. 粉条提前用热水浸泡10-15分钟,至软后沥干备用。

2. 白菜洗净,切成适当大小的小块。

3. 热锅中加食用油,炒香姜蒜。

4. 加入白菜翻炒至熟透。

5. 加入清水或高汤,煮沸后转小火煮10-15分钟。

6. 加入酱油、盐和胡椒粉调味。

7. 最后加入泡软的粉条,煮1-2分钟。

8. 根据口味调整盐和胡椒,盛出后可根据喜好添加香葱或蒜末作为装饰。

香香辣辣白菜粉条汤

食材:白菜、粉条、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、耗油、食用油。