白菜玉米土豆包子的做法

白菜玉米土豆包子的做法如下：

和面

面粉中加入酵母和适量清水，揉成软硬适中的面团，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

猪肉剁成肉馅，白菜切碎并挤去水分。

土豆去皮切丁，冲洗干净后沥干水分。

馅料中加入盐、酱油、花椒粉、姜粉、十三香、香油、胡麻油、葱、鸡精，拌匀。

将剁好的白菜、玉米粒和土豆丁加入馅料中，继续拌匀。

擀皮包馅

面团醒好后，搓成长条，切成小剂子。

将剂子压扁，擀成中间略厚、四周薄的圆片。

取一面片，将馅放到面中间，包成包子形。

蒸包子

将包好的包子放在蒸屉上，大火蒸15-20分钟，直到包子熟透。

小贴士