半干面条和干面条
半干面条和干面条在多个方面存在明显的差异：
口感
半干面条的口感较为有嚼劲，含水量和弹性较干面条好，很多情况下更受欢迎。
干面条经过烘干处理，口感相对较硬，但煮熟后依然筋道。
保质期
半干面条的保质期较短，通常在常温下可保存四个月，冷藏则可保存六个月。
干面条的保质期较长，一般可达一年，主要是因为其水分含量低，不易变质。
营养成分
半干面条通常不添加食品添加剂，相对较为健康。
干面条在制作过程中需要经过包装和晒制，通常会添加防腐剂等添加剂以延长保质期。
烹饪时间
半干面条需要较长时间的烹饪，通常需要半小时左右才能煮熟。
干面条烹饪时间较短，一般十分钟左右即可食用。