西红柿肉丝青椒面的做法

西红柿肉丝青椒面的做法如下：

准备食材

肉一小块（建议使用瘦肉）

西红柿一个

青椒两个

洋葱一小块

蒜苔一小把（可选）

挂面一小把

水两碗

食用油一勺

盐一小勺

鸡精一小勺

蚝油一小勺

胡椒粉一小勺

料酒、白醋（可选，用于去腥）

葱花、姜蒜、花椒（可选，用于增香）

处理食材

肉切成细丝，加入2滴老抽搅拌均匀。

西红柿、青椒、洋葱、蒜苔洗净后切成小块。

炒制

炒锅加热，倒入少许食用油，油热后放入肉丝翻炒，加入料酒和白醋去腥。