西红柿豆腐炒山药怎么做

西红柿豆腐炒山药是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

铁棍山药1根

西红柿2个

豆腐1斤

葱、姜、蒜适量

盐、糖、鸡精、胡椒粉少许

处理食材

将山药去皮并切成滚刀块。

西红柿切块。

豆腐切成丁。

葱切丝，姜切片，蒜切块。

炒制

将锅置火上，倒入适量油，炒香葱、姜、蒜。

将西红柿下锅炒，待炒出红汤后，加入山药块继续翻炒。

翻炒片刻后，加入适量水，水开后将豆腐下锅。

加入盐、糖、鸡精、胡椒粉等调料调味，并加入少许水。

待水再次开后，煮约3分钟，即可出锅装碗食用。

小贴士：