柴火腊肉煮汤

柴火腊肉煮汤是一道美味的传统菜肴，以下是一种家常做法：

食材准备

腊肉：适量

四季豆：适量

香菇：适量

红皮萝卜：适量

姜：适量

鸡精：适量

葱花：适量

辣椒：适量

做法步骤

准备食材

腊肉切成适当大小的块状。

四季豆洗净切段。

香菇洗净撕成小朵。

红皮萝卜洗净切滚刀块。

姜切片，葱切成葱花备用。

煮汤

锅中加水烧开，放入腊肉块、姜片、花椒和干辣椒。

大火烧开后转小火，煮约10分钟，让腊肉充分出油。

加入蔬菜

先加入红皮萝卜和香菇，炖煮约10分钟。

然后加入四季豆，继续炖煮至四季豆熟透。