煮凉菜调料

煮凉菜时，可以使用以下调料来增添风味：

基础调料

食盐

白糖

味精或鸡精

白醋

生抽

芝麻油

芥末油

芝麻酱

蒜蓉

辣椒油

胡椒粉

蔬菜配料

黄瓜丝

胡萝卜丁

芹菜丁

用水泡好的黄豆

香菇丝

黑木耳丝

绿豆芽

莴苣丝

番茄丁

红萝卜丝

金针菇段

香菇丝

芹菜段

红辣椒丝

仔姜丝

特色调料

花椒油

料酒

蚝油