腐竹与木耳做法
腐竹和木耳的做法如下：
腐竹炒木耳
所需食材：腐竹、木耳、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、葱、蒜、洋葱、青红辣椒。
做法步骤：
1. 腐竹和木耳提前泡发好，水开后焯烫1分钟捞出。
2. 碗中放入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、水淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入葱蒜、洋葱翻炒，再下青红辣椒丝。
4. 将腐竹和木耳放入锅中，淋上调好的酱汁，大火翻炒1分钟即可。
简易腐竹炒木耳
所需食材：腐竹、木耳、青红辣椒、蒜。
做法步骤：
1. 酱：生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、水淀粉拌匀。
2. 水开下木耳，腐竹焯水1分钟（腐竹先温水泡半小时）。
3. 香洋葱、葱蒜，加青红椒炒匀，加腐竹木耳，翻炒均匀后，倒入酱汁翻炒入味即可出锅。