白萝卜咸饭的做法

准备食材

五花肉 1小块

虾皮 适量（根据个人喜好添加）

干香菇 5朵

白萝卜 1根

大米 2杯

葱 2根

盐 适量

酱油 适量

处理食材

五花肉切丁

香菇切丝

虾米洗净

白萝卜切成薄块

炒制食材

锅内不必放油，将五花肉下锅爆香，待五花肉爆出油后，颜色呈焦糖色。

放入香菇和虾皮爆香，加一勺盐使香菇入味更香。

加入白萝卜翻炒。

加入洗好的大米，加入适量的酱油，翻炒均匀。

煮饭

将炒好的米饭倒入电饭煲内，根据各自喜欢的软硬口感加入适量水。

制作葱油

取葱白切段，锅内倒入适量油，炸至微微金黄即可。

葱切碎，备用。

搅拌

饭煮好后，倒入葱和葱油搅拌均匀，一碗灵魂而有香气的萝卜饭就做好了。

希望你喜欢这个清爽咸香的白萝卜咸饭的做法!