婴儿芹菜瘦肉粥

婴儿芹菜瘦肉粥是一道营养丰富的辅食，适合婴儿食用。以下是制作婴儿芹菜瘦肉粥的步骤和所需食材：

食材准备

芹菜：3-4根，约100克，选择比较嫩的芹菜，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。

猪肉：50克左右，选用猪里脊肉或瘦肉，肉质鲜嫩，剁成肉末。

大米：100克，淘洗干净。

香菇（可选）：2-3朵，约30克，提升粥的鲜味。

调料：盐适量，味精少许（如果宝宝不适合，可以不加）。

烹饪步骤

准备食材：

将芹菜洗净，切成小粒；猪肉剁成肉末；香菇洗净，切成小粒。

煮粥：

将大米放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火慢煮。

处理肉末：

将肉末放入碗中，加一点点水，搅拌均匀，防止结块。水开后将肉末倒入锅中，用勺子快速搅拌，撇去浮沫。

加入蔬菜：

待粥煮至八成熟后，加入香菇粒和芹菜粒，继续煮5-8分钟，直到芹菜和香菇熟透。

调味：

出锅前，加入适量盐调味，如果宝宝不适合，可以不加味精。