小白菜能放冻豆腐吗

小白菜和冻豆腐可以一起炖煮，这是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。以下是具体的做法：

小白菜适量

冻豆腐适量

葱姜蒜适量

盐、鸡精等调味品适量

小白菜洗净，切段或掰成小块。

冻豆腐提前放入清水中浸泡，大约1小时左右即可缓透，然后切成块状。

将切好的白菜条和冻豆腐块一起放入沸水锅中焯透，捞出后控净水分。这一步可以去除白菜的涩味和豆腐的豆腥味。

倒入适量清水或鲜汤（如有高汤或鸡汤更佳），放入焯好的白菜心和冻豆腐块。

用旺火烧开后，改用小火慢慢炖煮10~15分钟，直至白菜心软烂、豆腐入味。

根据个人口味加入盐、鸡精等调味品，最后淋上香油增香。

通过以上步骤，你就可以做出一道美味的小白菜炖冻豆腐了。这道菜不仅营养丰富，而且非常适合冬天食用，能够提供身体所需的多种营养成分。