怎样做猪脚香菇炖白菜

猪脚香菇炖白菜是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

材料

猪蹄 250克

白菜叶 150克

香菇 10朵

姜片 5克

葱段 1根

盐 适量

味精 3克

香油 2克

料酒 适量

胡椒粉 适量

白糖 适量

做法

准备工作

猪蹄洗净，切块，汆水去血沫。

白菜叶洗净，切成适当大小的块状。

香菇用温水泡开，洗净后切片备用。

葱切成葱花，姜切成姜丝。

炒香调料

净锅上火，倒入适量油，将葱花和姜丝爆香。

炒白菜

将白菜叶加入锅中，快速翻炒至白菜稍微变软。

炖煮