白菜干白豆汤
白菜干白豆汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
白菜：100克（建议使用白菜心，口感更鲜甜）
黄豆：30克（提前浸泡1小时，更易煮软）
清水：适量（根据汤的浓淡调整）
食盐：少许（最后调味用）
制作步骤：
准备工作
黄豆泡一泡：将黄豆放在清水中泡上1小时，泡过的黄豆煮起来又软又粉，省时又省力。
白菜切一切：白菜心切成段，大小随意，别太小，煮出来软烂的口感才更棒。
煮黄豆
把黄豆倒进锅里，加入足够的清水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮30分钟。这个过程黄豆会吸饱水分，变得绵软香甜，汤底也会变得浓郁起来。
加入白菜心
30分钟后，黄豆已经煮得差不多了，这时候加入白菜心。白菜的鲜甜会悄悄溶进汤里，再一起煮10分钟，白菜变软、汤汁清香扑鼻就可以了。
最后调味
出锅前撒上一小撮盐，轻轻搅匀。记住，别加太多盐，保持汤的原本清甜，这才是“养生”的真谛。
开吃
一碗汤连同黄豆、白菜一起盛出来，趁热喝下去。白菜软而不烂，黄豆绵密可口，汤清甜爽滑，喝完感觉整个人都轻飘飘的，舒服极了。
小贴士：