肉馅放西红柿

将肉馅放入西红柿中的做法如下：

准备食材

西红柿

肉（通常是猪肉或牛肉）

葱

鸡蛋

淀粉

食盐

鸡精或味精

白糖

胡椒粉

水淀粉

姜

食用油

处理西红柿

西红柿改上花刀，用勺子挖出中间的果肉，果肉留着备用。

调制肉馅

在肉馅中加入葱花、鸡蛋和适量的淀粉，充分搅拌均匀。

填充肉馅

把搅拌均匀的肉馅填充进挖好的西红柿里。

蒸制

水开后，把装有肉馅的西红柿放入蒸锅中，上汽蒸10分钟。

处理西红柿汁