糯米饼发面吗

糯米饼 不需要发面。以下是一些具体的做法：

不用发面的糯米饼

可以通过将糯米粉用开水烫软后，加入少许面粉和柿子汁（或其他液体）和成面团，然后分成小面剂子，压扁后蘸上芝麻，用煎烤机煎烤而成。

简单快速的糯米饼

将糯米粉、面粉、鸡蛋、牛奶和白糖混合搅拌均匀，形成面糊，然后倒入平底锅中煎烤，直至两面金黄。

加入馅料的糯米饼

将糯米粉和面粉按比例混合，加入盐、五香粉和火腿丁等馅料，揉成面团后分成小剂子，压扁煎烤。

这些方法都不需要发面，适合时间紧迫或不想发面的情况。希望这些信息对你有所帮助!