金针菇打卤

金针菇打卤的做法如下：

准备材料

金针菇适量

酱油适量

水适量

八角适量

桂皮适量

花椒适量

处理金针菇

将金针菇洗干净后用手撕成小条。

将处理好的金针菇放入开水内烫煮半分钟去除草腥味。

熬制卤料

将八角、桂皮以及花椒放入锅内，加入适量的水以及酱油，熬制半个小时。

半小时后加入金针菇，小火熬制十分钟后关火。

静置入味

静置四个小时后即可卤制完成并可以食用。

小贴士：

同样的卤料可以用于卤鸡翅、鸡蛋、香菇等等。

健康功效：

金针菇：低蛋白质

八角：理气、止痛、散寒

桂皮：温中

其他变化：

可以根据个人口味调整酱油和辣椒酱的量，以达到更合适的味道。

如果喜欢口感更丰富，可以在金针菇卤制完成后加入一些炒香的肉末或者蔬菜丁。

希望这个做法能帮助你做出美味的金针菇打卤!