幼儿清蒸的食物
清蒸莲藕丸子 食材
:莲藕、瘦肉、胡萝卜
做法 1. 莲藕、胡萝卜去皮切块剁碎,猪肉洗净剁碎。 2. 莲藕碎、胡萝卜碎、猪肉末放到碗里,加入辅食油、淀粉搅拌均匀。 3. 碗里倒入酱油、水、姜片,手沾水捏成圆形,上锅蒸20分钟左右。鲈鱼蒸蛋
食材:鸡蛋、鲈鱼片、葱姜、淀粉、食用油
做法 1. 去市场买鱼的时候,鲈鱼让老板切片切好。 2. 鲈鱼片清洗干净。葱洗净切断,姜去皮切块。 3. 鲈鱼片放到碗里,加葱姜、淀粉、食用油抓匀。 4. 拿出一个碗,打一个鸡蛋,加1.5倍的温水搅均。过筛到蒸碗。 5. 盖保鲜膜戳几个出气孔,水开蒸8分钟。 6. 放入鱼片再蒸3分钟,淋入酱油、热油即可。娃娃菜蒸肉卷
食材:肉沫、淀粉、酱油、辅食油、白菜、葱花
做法 1. 买回来的猪肉洗净剁碎,放到碗里,加淀粉、酱油、辅食油抓匀腌制10分钟。 2. 娃娃菜洗净撕片,焯水,放上肉沫,从菜叶一端向菜根子一端卷起,冷水上锅蒸15分钟。南瓜蒸排骨
食材:南瓜、排骨
做法 1. 南瓜切块,排骨洗净。 2. 排骨加葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖腌制30分钟。 3. 蒸锅水开后,放入南瓜和排骨,蒸20-30分钟,直到排骨熟透,南瓜软烂。羊肚菌蒸蛋
食材:羊肚菌、鸡蛋
做法 1. 羊肚菌洗净,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 2. 将羊肚菌摆放在蒸碗底部,倒入鸡蛋液。 3. 蒸锅水开后,蒸10-15分钟,直到鸡蛋液凝固,羊肚菌充分吸收蛋液的香味。豆芽蒸滑肉
食材:肉片、豆芽
做法 1. 肉片用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 2. 豆芽洗净,放入蒸碗底部。 3. 将腌制好的肉片铺在豆芽上,蒸10-15分钟,直到肉片熟透,豆芽爽脆。清蒸鲈鱼片
食材:鲈鱼、豉油、料酒、蚝油、葱段、姜片、柠檬、盐、油
做法
1. 鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
2. 用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸8分钟。
3. 蒸好后,在鲈鱼上面撒上姜丝和葱段,将油烧热后淋在鱼表面即可。
这些菜肴不仅美味,而且营养丰富,适合小孩子食用。建议根据孩子的口味和咀嚼能力适当调整食材的大小和烹饪时间。