可以在家做蛋糕的电饭锅

可以在家使用电饭锅制作蛋糕，以下是几种不同的蛋糕制作方法：

经典蛋糕制作

材料：鸡蛋5个，牛奶80g，色拉油65ml，低粉100g，糖80g，白醋几滴，盐少许，香草精几滴（可以不加）。

步骤：

1. 鸡蛋室温下至少放一个小时，蛋清锅上不能有一点油水。

2. 低筋粉过筛2~3次。

3. 饭锅内刷一层油，倒入蛋糕糊，抹平或晃动锅胆使其平整。

4. 盖上锅盖，按煮饭开关，跳闸后继续按煮饭开关两次，每次间隔15~20分钟。

使用蛋糕预拌粉

材料：鸡蛋6个，蛋糕预拌粉300g，清水半碗，食用油一勺。

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入蛋糕预拌粉搅拌均匀。

2. 加入清水搅拌至面糊成白色奶油状，加入食用油翻拌均匀。