夏天银耳粥

夏天银耳粥是一种非常受欢迎的养生食品，具有多种功效。以下是几种不同的银耳粥做法及其功效：

经典银耳粥

材料：

银耳20克、粳米150克、冰糖20克。

做法：将银耳用温水发透，除去硬蒂和杂质，撕成瓣状。粳米洗净后，与银耳一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，最后加入冰糖搅匀即成。

功效：具有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，还能养肺、益气和血、补脑强心。

银耳代餐粥

材料：

干银耳一朵、山楂几片、红枣数枚、糖少许。

做法：银耳温水泡发至极大，剜去根部发黄发硬部位，与其他食材一起放入冰箱冷藏，需要时取出煮粥，可加入适量糖调味。

银耳莲子百合粥

材料：

银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

做法：银耳提前泡发，撕成小朵，去掉根部硬块。将银耳、莲子、红枣、枸杞一同放入锅中，加足量清水，小火慢煮，煮至浓稠，最后加入冰糖煮10分钟左右即可。

银耳白果粥

材料：

香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。

做法：银耳用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。将银耳和白果放入锅中，加入适量清水，文火熬煮成粥，最后放入枸杞和少许精盐即可。

冰糖银耳汤

材料：

银耳10克、冰糖30克。

做法：银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤，冷却后即可饮用。

这些银耳粥不仅美味可口，而且具有多种夏季养生的功效，适合在炎热的夏天食用。建议选择优质银耳，并注意泡发和煮粥的时间，以充分释放银耳的营养成分。