甘南哪的羊肉好吃
甘南地区有几处羊肉非常出名的地方:
夏河县的甘加羊肉
以甘加乡为中心产区,史称白石小尾藏羊,以产“西宁毛”而著称。
肉质鲜嫩、营养丰富、味美无膻味,曾被列为2008年奥运会指定绿色产品。
夏河县的羊肉
夏河县的羊肉以瘦肉较多、颜色较深、汁多味美、不柴不老、无膻味著称,夏河人普遍用手抓羊肉作为敬客的上等美食。
碌曲县的贡巴村羊肉
贡巴村的汆羊肉是当地远近闻名的美食,羊肉冷水下锅,搭配洋芋粉条、葱花、蒜苗等,风味独特。
玛曲县的羊肉
玛曲县以全天然草料饲养的藏羊和牦牛,肉质细腻鲜美,膻味小香味浓,玛曲牛羊肉已成为甘南的特色产业。
靖远县的羊羔肉
靖远羊羔肉以独特的滩羊品种和生长环境著称,肉质细嫩、味道鲜美,有药膳滋补价值。
综合以上信息,如果主要考虑口味和特色,夏河县的甘加羊肉和夏河县的羊肉是最值得推荐的。如果追求独特的药膳滋补价值,靖远县的羊羔肉也是一个不错的选择。贡巴村的汆羊肉则适合喜欢尝试地道甘南风味的游客。