手工面条加什么做的

手工面条的制作通常需要以下材料和步骤：

材料

高筋面粉或中筋面粉：根据个人口味选择。

温水或冷水：用于和面。

盐：增加面的筋性。

鸡蛋：增加面条的香味和筋道。

食用油：如花生油，用于防止面团粘连。

蔬菜汁或鸡汤：用于制作不同口味的面条。

制作步骤

将面粉放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀。

慢慢加入温水或冷水，一边倒一边搅拌，直到面团开始成形。

将面团放在案板上，用手揉搓成一个光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，饧面30分钟。

饧面后，将面团分成若干个小块，用擀面杖擀成薄片，然后切成细面条。