开水烫面包子

开水烫面包子是一种传统的中式面食，其特点是面皮柔软、蓬松，通常搭配各种馅料食用。以下是制作开水烫面包子的基本步骤和所需材料：

材料

面粉：500克

开水：约200-250克（根据面粉的吸水性调整）

酵母：1-5克（根据个人口味和发酵需求）

白糖：1-2勺（可选，用于增加甜味）

猪油或植物油：1-2勺（可选，用于增加柔软度）

温水：适量（用于调整面团湿度）

制作步骤

将面粉放入大碗中，缓缓加入开水，边加边用筷子快速搅拌，直到面粉成絮状。

如果喜欢更柔软的口感，可以加入一勺植物油。

将絮状的面粉揉成光滑的面团，注意保护手的温度，避免被烫伤。

揉好的面团可以静置一段时间，让面筋发酵松弛。