红色的包子

红色的包子有多种做法和不同的风味，以下提供几种制作方法：

红菜头红色包子

用料：中筋面粉500g、红菜头一个、酵母十克、茴香500g、鸡蛋1只、虾皮20g、葱适量、姜适量。

做法：

红菜头打成汁。

酵母加温水化开加面里，红汁加面粉里和匀。

和好放一边醒发。

茴香焯水切碎，鸡蛋炒好，把虾皮、姜、葱炒香，放一起加香油、盐即可。

开包摆型，凉水下锅，上气十分钟，关火，闷一分钟，开锅盖，开吃。

红色面皮包子

用料：面粉300g、萝卜适量、粉条适量、猪肉适量。

做法：

青萝卜擦丝，开水烫一下，拧干水分，切一下。

猪肉切丁，豆腐切丁，粉条泡软，煮10分钟，切段。

油烧开，放豆腐丁，慢火炸豆腐成型。

炸好豆腐后，放猪肉炒熟，再放其他馅料，放盐、花椒粉、生抽、味精，搅拌均匀。

面发约至2倍大，掐剂子，擀皮，包包子，放到温暖的地方发酵20分钟。

装到屉上蒸制15分钟，就好。

红色包子（加入红曲米）

特点：红色的面皮是放了红曲米，颜值高，寓意红红火火，吃了好运连连。

评价：红色包子界的天花板，味道超赞，颜值绝了。

这些红色包子不仅颜色喜庆，而且馅料丰富，有传统的茴香虾皮馅，也有创新的豆腐猪肉馅，更有加入了红曲米的红色面皮，寓意吉祥如意。你可以根据自己的口味选择不同的做法尝试制作。