饺子皮做油炸花卷的做法

饺子皮做油炸花卷的做法如下：

准备饺子皮

可以使用现成的饺子皮或自己擀的饺子皮。

擀皮

将饺子皮擀成薄饼状，注意不要擀得太薄，以免炸的时候容易破。

刷油和撒调料

在擀好的饺子皮上刷上一层食用油，这样可以使花卷在炸的时候更加酥脆。

撒上适量的盐、草果粉和花椒粉，增加风味。

叠皮和卷起

将刷好油的饺子皮三四张叠在一起，然后从一端开始卷起，中间切一刀，形成花卷的形状。

粘边

将卷好的花卷盘起来，抹点水把边缘粘好，防止炸的时候散开。

炸制

冷水上蒸锅，大火烧开，中火蒸15分钟，直到花卷熟透。