木耳多时泡开

泡发木耳的最佳时间通常为 30分钟至1小时，具体时间取决于木耳的干燥程度、泡发方法以及水温等因素。以下是几种常见的泡发方法和建议：

温水泡发

使用35℃左右的温水泡发木耳，水量要完全覆盖住木耳。

可以在温水中加入一小撮盐或一勺白糖，以加速泡发过程并起到消毒作用。

泡发过程中，可以适时换水，以去除木耳表面的杂质和异味。

快速泡发法

将干木耳放入一个带有盖子的容器中，倒入适量的温水（约40℃），水量要没过木耳。

加入一勺白糖和一勺面粉，然后盖上盖子，用手抓住容器上下左右不停地颠簸3~5分钟。

打开盖子后，木耳就会迅速泡发开来。

冷水泡发

如果使用冷水泡发，通常需要3-4小时左右，是泡木耳效果最理想的方法。

可以在泡发过程中加入少量食盐，帮助木耳更快吸水膨胀并去除杂质。

热水泡发

热水泡发是一种应急方式，通常需要15-20分钟左右。