冬瓜豆腐煮米饭

冬瓜豆腐汤米饭是一道清淡而营养的家常菜，冬瓜和豆腐的搭配不仅能够带来丰富的口感，还具有多种健康益处。

主要食材

冬瓜：120克

豆腐：100克

大米：100克

制作步骤

准备食材

冬瓜洗净，切成小块。

豆腐切成小块。

大米淘洗干净，备用。

煮粥

锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入冬瓜块和豆腐块。

继续煮至粥熟即成。

功效

冬瓜具有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦等功效；豆腐则有清热解毒、滋阴润燥的作用。这道汤品适合湿热证慢性前列腺炎患者食用，也适合在夏季饮用，具有清热解暑的效果。

适应症

湿热证慢性前列腺炎，症见尿频、尿急、尿痛、排尿不适或有灼热感等。湿热证慢性前列腺炎患者的饮食应以清淡为主，少食油腻肥厚、醇酒辛辣之物，以免助湿生热，加重症状；应多选食一些具有清热解毒、祛湿利尿作用的食物，如水芹、马齿苋、茭白、莴笋、芥蓝、小白菜、大白菜、苋菜、莼菜、筒蒿、空心菜、茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、绿豆、赤小豆、蚕豆、豌豆、扁豆、四季豆、黑豆、黄豆、豆腐、海带、李子、梨、西瓜、葡萄、木瓜、甘蔗、菠萝、草毒、椰子、菱角、猕猴桃、罗汉果、香蕉、西红柿、槟榔、无花果、荸荠等。

小贴士

食材下锅后煮的时间应根据食材切的大小来决定。

可以根据个人口味加入适量的盐、香油、十三香和胡椒粉进行调味。

这道冬瓜豆腐汤米饭不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家享用健康佳肴。