柴鱼皮冬瓜海带

柴鱼皮冬瓜海带汤是一款营养丰富的家常汤品，结合了冬瓜、海带和柴鱼皮的美味与营养。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

冬瓜：500克

海带：50克

柴鱼皮：100克

瘦肉：200克（可选）

蒜瓣：2-3瓣

盐：适量

味精：少许

生粉：适量

糖：少许

料酒：少许

胡椒粉：适量

花生油：适量

做法步骤

柴鱼皮用清水冲洗干净，用冷水发泡至软，撕去表面的薄膜备用。

瘦肉切成薄片，用适量盐、生粉、糖、料酒、胡椒粉腌制10分钟备用。