芋头马铃薯猪肉

芋头马铃薯猪肉是一道美味的家常菜，主要材料包括土豆、芋头和猪肉。以下是几种不同的做法：

经典做法

食材：土豆2-3个，芋头2个，猪肉2两，花生油适量，葱花、姜、花椒、酱油、盐各适量。

步骤：

1. 土豆和芋头洗净削皮，土豆发芽处要挖干净。

2. 猪肉切块，葱切葱花，姜切片。

3. 锅里加油，加入花椒炸香后取出花椒。

4. 加入葱姜炒香，放入猪肉煸炒至发白，加酱油。

5. 加入土豆和芋头翻炒均匀，加盐。

6. 加水没过食材，大火煮开后转小火炖15-20分钟，至土豆和芋头熟透。

7. 最后滴入香油增香。

椰香咖喱做法

食材：瘦肉200克，芋头100克，椰子汁一罐，芹菜和红萝卜各适量，盐、白胡椒粉、蚝油、香菜各少许。

步骤：