芹菜中医

芹菜，作为一种常见的蔬菜，不仅美味可口，而且在中医中拥有多种药用价值。以下是芹菜在中医中的主要功效与应用：

清热：

芹菜含有丰富的营养成分，包括多种维生素，能够帮助清除体内的热毒。

降血压：

芹菜具有辅助降血压的效果，尤其适合高血压患者食用。现代医学研究也发现，芹菜中的挥发油、甘露醇等成分有助于降低毛细血管的通透性，对抗肾上腺素的升压作用，从而起到降血压的作用。

消肿：

跌打损伤后，局部皮肤破损和肿胀，适量食用芹菜有助于恢复。

利尿：

芹菜还具有利尿作用，可以帮助身体排除多余的水分。

养肝明目：

中医认为芹菜入肺胃肝经，可以起到养肝明目的作用。

安神：

芹菜子中含有的碱性成分具有安神作用，有利于安定情绪、消除烦躁。

治疗缺铁性贫血：

芹菜中铁的含量较高，有助于治疗缺铁性贫血。

在使用芹菜进行食疗时，建议根据个人体质和健康状况，在医生的指导下选择合适的方法。例如，鲜芹菜捣汁加白糖饮服，对于高血压有明显的防治作用。同时，芹菜的根茎叶一起洗净全用，炒食或者凉拌皆可，作为心血管病患者的膳食。

需要注意的是，虽然芹菜具有多种健康益处，但过量食用也可能带来不利影响。因此，在食用芹菜时，应适量并注意个人体质，避免过量食用。