晒的萝卜怎么切

晒的萝卜可以根据不同的需求选择不同的切法，以下是几种常见的切法：

切成块状

将萝卜洗净、去根刮皮、削兜后，切成一块腐乳大小。

切完后用绳子穿起来，方便晾晒和腌制。

切成片状

萝卜洗净、晾干水分后，切成3-4毫米厚的片。

切之前最好把萝卜头尾切掉一小段，因为这部分口感稍差。

切片时尽量保持均匀，这样晒干后更好看，泡发也更均匀。

切成条状

萝卜洗净、去头尾后，切成大约两厘米的厚片。

切片完成后，再每隔两厘米切条，注意切条时上方不要切得太短，否则在后续操作中容易断裂。

也可以先将萝卜横向放置，然后开始横竖交错切花，最终切成一种独特的形状。

切成段状后再切片

将萝卜洗净、去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。