辣椒和豆角可以炒吗吗

辣椒和豆角可以一起炒，并且是一道色香味俱全的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备

新鲜豆角 300克

干辣椒 适量（根据个人口味）

蒜 3瓣（切片）

姜 适量（切丝）

食用油 适量

盐 适量

生抽 1汤匙

鸡精 少许（可选）

辣酱 1汤匙（可选）

制作步骤

豆角洗净，剪掉两端的头尾，切成4到5厘米长的小段。

锅里加水烧开，放入豆角焯水1到2分钟，捞出沥干水分。

锅里倒油，加热至五成热时，放入干辣椒、蒜片和姜丝，炒出香味。

将焯过水的豆角倒入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和辣酱（如果喜欢吃辣），继续翻炒大约2到3分钟，直到豆角熟透，颜色变得更加诱人。