灌肠火腿炖汤

灌肠火腿炖汤可能指的是 火腿肠三鲜汤，以下是它的做法：

材料

火腿肠： 2根

鸡蛋： 2个

鸡高汤： 500 ml

虾仁： 50克

鲜蘑菇： 50克

盐： 适量

生粉： 适量

葱末： 适量

食用油： 适量

步骤

准备材料

将火腿肠切成薄片。

将虾仁去壳剁成细末，切碎蘑菇备用。

打散鸡蛋

取一碗，打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。

煮汤

将鸡高汤加入锅中，烧开后加入蘑菇和虾仁，再加入火腿肠片煮沸。

倒入鸡蛋液

倒入锅中的鸡蛋液，搅拌均匀并煮沸。

调稠