大青菜怎样削皮

大青菜削皮的方法如下：

准备工具

一把锋利的菜刀

一个削皮器（如果手头没有，也可以用菜刀代替）

清洗青菜

将大青菜放入清水中浸泡10-15分钟，然后用手轻轻搓洗表面，去除表面的泥土和杂质。

沥干水分备用。

切去根部

将青菜的根部切掉，因为根部通常比较硬，不易削皮。

削皮

方法一：使用削皮器：

将削皮器对准青菜的茎部，轻轻推动，削去外皮。

重复几次，直到整个茎部都被削干净。

方法二：使用菜刀：

将菜刀切成薄片，尽量保持刀片的厚度均匀。

轻轻将刀片贴在青菜的茎部，从茎部的一端开始，削去外皮。