枸杞猪肝汤猪肝煮多久

枸杞猪肝汤是一道营养丰富的药膳，主要材料为猪肝和枸杞子。在制作过程中，猪肝的煮制时间尤为关键，以确保其充分熟透且口感嫩滑。

枸杞猪肝汤的制作步骤

准备材料

猪肝切成薄片，用清水洗净后腌制10分钟，可加入料酒和淀粉。

枸杞子洗净，生姜切片。

煮汤

锅中加水烧开，放入猪肝片焯水，变色后捞出沥干。

锅中倒少许油，放入葱姜爆香，加入适量清水。

水开后放入猪肝和枸杞，煮几分钟，加盐调味即可。

关键煮制时间

大火煮开：将水烧开后再放入猪肝和枸杞，大火煮1分钟左右，直到猪肝全部熟透。

焯水：猪肝片焯水的时间不宜过长，通常为1至2分钟，以保持其嫩滑口感。

小贴士

腌制猪肝：腌制猪肝可以使其更加嫩滑，同时去除腥味。