馒头皮硬了怎样回软呢

馒头皮硬了可以通过以下几种方法使其回软：

将硬化的馒头切片后，放入蒸锅中重新蒸制，这样可以使馒头重新变软。

将馒头放入蒸锅中，隔水加热，这样可以使馒头外皮重新变软。

在馒头表皮淋一点水，然后重新蒸制，可以使馒头变得松软可口。

如果馒头已经用微波炉加热过变硬，可以在馒头上速度冲一下水，然后再放入微波炉加热，这样可以使馒头恢复柔软。

在制作馒头时，选择合适的面粉，控制发酵时间，以及根据馒头的大小和厚度合理控制蒸煮时间，避免过长或过短，这样可以减少馒头变硬的可能性。

在蒸馒头时，适量添加泡打粉或牛奶、鸡蛋，这些成分可以帮助馒头更加松软。

在制作馒头时，将面团密封起来醒发，或者在面团表面盖一层湿布，这样可以避免面团水分流失而变硬。

不要把馒头直接暴露在空气中，可以用湿布或保鲜膜覆盖，防止水分流失。