茄子串儿的做法

茄子串儿是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

长茄子 1个

大蒜 5瓣

剁椒酱 2汤匙

香菇素蚝油 2汤匙

有机酱油 1汤匙

陈醋 1/2茶匙

葡萄籽油 1茶匙

口蘑 6个

小西红柿 6个

处理茄子

茄子洗净，涂抹一层葡萄籽油（分量外）。

烤箱预热至200度，放入茄子烤30分钟，直到茄子变软，取出。

调制酱汁

大蒜压成蒜泥，将所有酱汁料（剁椒酱、香菇素蚝油、有机酱油、陈醋、葡萄籽油）放到碗里，混合均匀。

组装茄子串