肉炒菜都有哪些

肉炒菜种类繁多，以下是一些常见的肉炒菜：

农家小炒肉

食材：五花肉、朝天椒、尖椒、油、盐、蒜、料酒、生抽

做法：五花肉切片煸炒，加入料酒和生抽，最后加入青红辣椒和盐调味。

笋干炒肉

食材：五花肉、笋干、盐、酱油、油

做法：五花肉切片煸炒，加入泡发好的笋干和调料，炒熟后加入味精。

豆豉炒肉丁

食材：猪肉、蒜苔、蒜蓉、红椒、豆豉、盐、生抽、砂糖、鸡精

做法：猪肉剁成小颗粒，煸炒至出油脂，加入豆豉等调料炒至水份干。

香干炒肉片

食材：猪肉、攸县香干、红辣椒、香葱、蒜、生姜、郫县豆瓣、老干妈豆豉、酱油

做法：香干和肉片煸炒，加入豆瓣酱和豆豉等调料。