包子放油

在包子制作过程中， 可以在面粉中加入适量的食用油，具体有以下好处和注意事项：

增加面团的延展性和柔软性

油脂与面粉混合后，可以增加面团的延展性和柔软性，使面团更加松软，蒸出来的包子更加可口。

防止面皮发死和起皱

在和面时加入一些油，尤其是包肉包子的时候，可以避免蒸制过程中油水浸出，导致面皮部分发死或整个面皮皱皱巴巴，影响卖相。

使包子皮更加松软有光泽

在制作烫面包子时，加入适量食用油可以使包子皮更加松软有光泽，并且还可以防止包子皮变干。

防止面团粘连

油脂能防止面粉与其它物质粘连，使揉面更轻松。

增加包子皮的香味

食用油可以增加包子皮的香味，使蒸出来的包子更美味。

建议