用电饼铛做菜包子的做法

用电饼铛做菜包子，可以参考以下步骤：

面粉、酵母粉、韭菜、鸡蛋、粉条、胡椒粉、盐等。

用温水融化酵母粉，倒入面粉中搅拌成面絮，揉成光滑面团。在室温30度左右的情况下，发酵一个多小时，直到面团膨胀至两倍大，内部呈蜂窝状。

韭菜摘洗干净后切碎，粉条用温水泡软后切碎，鸡蛋打散炒熟备用。将所有食材混合，加入适量食用油、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团，然后切成条状，再切成面剂子。每个面剂子擀成薄薄的圆形皮，放入适量馅料，包成包子形状。

在电饼铛中预热，底部刷上一层油。将包子胚放在电饼铛上，注意包子之间间隔稍大一些，防止粘连。

将包子放入电饼铛中，盖上锅盖，煎至底部金黄。然后调一碗面糊水（两勺面粉加一碗水搅拌均匀），倒入电饼铛内，水要适量多一些，盖住包子的底部。继续盖上锅盖，煎约八分钟，直到面糊水收干，包子底部形成薄薄的隔扎。

将包子翻面，继续煎至另一面焦黄。注意不时地挪动包子位置，使其受热更均匀。

当包子两面都焦黄且面糊水收干后，即可出锅。

通过以上步骤，你就可以用电饼铛做出美味的菜包子了。建议根据实际情况适当调整馅料和煎制时间，以获得最佳效果。