小型包子机做馒头教程

使用小型包子机制作馒头是一个相对简单的过程。以下是一个基本的教程，帮助你完成这个任务：

材料准备

面粉：500克

水：250-260克

糖：适量（根据个人口味）

酵母：5克

盐：少许（可选）

制作步骤

和面

将水（冷水）放入面包机中。

加入糖和盐（如果使用）。

撒入酵母。

倒入面粉，注意面粉中间要挖一个小坑放入酵母。

选择面包机的发面功能，开始和面。这个过程通常需要1个半小时左右。

第一次发酵

和面完成后，让面团在面包机内发酵约30分钟至1小时，直到体积膨胀至少两倍。

排气和揉面

发酵完成后，将面团从面包机中取出，稍微揉搓几下以排气。