金针菇海带饭

金针菇海带饭是一道简单又美味的家常菜，结合了海带的鲜美和金针菇的爽脆，口感层次丰富，营养均衡。以下是制作金针菇海带饭的详细步骤：

食材准备

海带：适量，切成适当大小的段

金针菇：适量

蒜末：适量

小米辣：适量，切圈

葱花：适量

胡萝卜：适量，切丝

香菜：适量，切段

盐：适量

白糖：适量

生抽：适量

陈醋：适量

蚝油：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

海带切成适当大小的段，金针菇洗净。

准备好蒜末、小米辣、葱花、胡萝卜丝和香菜段。

烫制食材

锅中加水烧开，放入海带段，煮至熟透后捞出，用冷水过凉，控干水分。

锅中水再次烧开，放入金针菇，煮至熟透后捞出，用冷水过凉，控干水分。

调味

将蒜末、小米辣和葱花撒在控干水分的海带和金针菇上。