花生莲藕胡萝卜排骨汤
花生莲藕胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
莲藕：1-2节
胡萝卜：1根
花生米：适量
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
制作步骤：
排骨处理
将排骨用清水浸泡后，多冲洗几遍，去除血水。
锅中加入冷水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮到没有浮沫，然后捞出排骨，用温水冲洗干净备用。
莲藕和胡萝卜处理
莲藕去皮洗净，切成滚刀块，用盐水泡一会儿。
胡萝卜去皮，切成滚刀块或小方块。
焯水
将焯好的排骨放入煲汤锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖。