猪骨萝卜花生汤

猪骨萝卜花生汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的猪骨萝卜花生汤的做法,供您参考:

花生红萝卜猪骨汤

原料:猪脊骨500克,眉豆100克,鸡脚10只,花生仁50克,陈皮10克,红枣、蒜瓣各适量。

做法

1. 将花生、眉豆、红枣、蒜洗净;陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净;鸡脚洗净,去趾甲;猪脊骨洗净,斩件。

2. 将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟,取出后用清水洗净。

3. 锅内放水,用旺火烧开,放入以上各用料再烧开后,用慢火煮3小时。至猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成。

白萝卜黄豆猪骨汤

原料:猪骨,白萝卜,黄豆,姜片。

做法

1. 猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫备用。

2. 黄豆清洗干净,浸泡一个小时。白萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。